白菜豆腐怎么炒（白菜豆腐怎么炒好吃没肉的）

为什么北方人在冬天喜欢囤大白菜?各地大白菜有哪些传统做法?

大白菜基本在北方是冬季餐桌上的大众菜，因为白菜好吃，可以搭配作出很多的菜肴种类，也可以腌制成酸菜等。除了白菜之外，东北人还喜欢囤积土豆、胡萝卜、大葱等，这些都是价格便宜，便于储存的蔬菜品种。

第一波囤的白菜很快派上了用场，那就是经过几天的晾晒过后，直接下缸里腌制成酸菜。

【五花肉炒白菜】食材：大白菜半个、五花肉2两、大葱白1段、蒜半头、辣椒2颗，蚝油两勺、胡椒粉半勺、糖半勺、水淀粉一勺、盐3-10g。

白菜炒豆腐的做法是什么?

1、做法。1，准备姜片、葱段、豆腐块、白菜段。2，倒入食用油，放入姜片、葱段、胡椒粉，大火爆香。3，放入白菜，加老抽，翻炒均匀。4，倒入清水300ML，大火煮沸。5，倒入豆腐炖10分钟，放入十三香、盐、白胡椒粉盛出即可。

2、豆腐清水冲洗一下，再切成稍厚一点的大片，大约3厘米见方吧，豆腐大片才耐炖，不会破碎。白菜清洗干净，用手撕成大小适中的块，注意白菜叶部分不能太小，否则一炖就没了，不好夹，白菜帮部分可以用也切一下。

3、白菜豆腐的做法如下：豆腐切块两面煎至金黄备用。热锅热油，放入白菜炒软备用。热锅凉油，肉末炒至变色加入葱姜蒜炒香，放入豆腐白菜翻炒，接着放入所有调料翻炒均匀即可。

4、首先，要准备好材料，豆腐、白菜等，配料生抽、葱。然后将它们洗干净，豆腐切成块状，会更容易熟。将蒜和姜切碎，放油进锅里，用大火炒出香味时，再把豆腐放进去炒两分钟，表面有些焦的时候，再加入生抽、酱油。

5、步骤：食材备好。辅料葱姜蒜，红辣椒备好。豆腐切成厚片。白菜叶和白菜帮分别切片。炒锅倒入适量油烧热下入豆腐片。豆腐煎至两面发黄捞出。锅里留底油放入葱姜蒜，辣椒煸出香气。

白菜炒豆腐怎么炒

白菜帮洗净切块。豆腐切块。豆腐在开水中焯水。开水中要放盐的哦。炒锅爆香花椒，葱花。倒入白菜帮翻炒均匀。加入生抽和酱油翻炒。至白菜变软。加入豆腐翻炒均匀。然后加入适量开水炖制。

白菜豆腐的做法如下：豆腐切块两面煎至金黄备用。热锅热油，放入白菜炒软备用。热锅凉油，肉末炒至变色加入葱姜蒜炒香，放入豆腐白菜翻炒，接着放入所有调料翻炒均匀即可。

准备姜片、葱段、豆腐块、白菜段。2，倒入食用油，放入姜片、葱段、胡椒粉，大火爆香。3，放入白菜，加老抽，翻炒均匀。4，倒入清水300ML，大火煮沸。5，倒入豆腐炖10分钟，放入十三香、盐、白胡椒粉盛出即可。

西红柿白菜炒豆腐的做法步骤 将白菜洗净后，切成7厘米长，5毫米宽的丝。西红柿洗净后切成3厘米大小的块。豆腐切成2厘米见方的块。

白菜焖油豆腐

加入油豆腐：待白菜炖至半熟时，加入油豆腐块，轻轻翻动，使其均匀受热。调味：根据个人口味加入适量的盐，如果喜欢鲜味更浓，可以加入少许鸡精或味精。

步骤1 准备食材：油豆腐300克、白菜150克、小葱2根、蒜2瓣、食用油5克、盐1克、生抽2克、豆瓣酱3克、剁椒酱4克。步骤2 油豆腐洗净、对半切开。步骤3 白菜洗净、切段。步骤4 小葱切葱花。步骤5 蒜切粒。

准备食材：将油豆腐切成适当大小的块，白菜洗净后切成宽条，蒜瓣拍碎切末，姜切片，青葱切成小段，辣椒切圈（如果使用）。焯水：将切好的白菜放入沸水中焯水1-2分钟，捞出后用冷水冲凉，以去除多余的涩味和杂质。

油豆腐中间斜切一分为二，白菜切段，土豆粉洗好，干辣椒，青椒切段，姜葱蒜切沫。

准备材料：将油豆腐切成小块，白菜洗净后切成宽条，蒜和姜剁成末备用。焯水：将切好的白菜放入沸水中焯水1-2分钟，捞出后用冷水冲凉，以去除多余的涩味和保留脆嫩的口感。

白菜炒豆腐用什么豆腐

1、是的，小白菜炒豆腐具体做法如下： 将小白菜清洗干净，入滚水锅子焯透，捞出，过凉，挤干水分，切成段装入盘中待用。 将豆腐清洗干净，切成条。 放入平底锅中煎，煎至金**。

2、小白菜炒豆腐 准备一块老豆腐，切成半厘米厚的薄片；两个小白菜，切成小段；半个红椒，切成三角块，用来配色。两粒大蒜切成蒜片，再放入一小把红干椒备用。

3、白菜焖豆腐这道菜中所使用的豆腐一般是老豆腐，也就是北豆腐，这种豆腐是加工时间更长一些的豆腐，并且水分含量少，相比于嫩豆腐，口感会很好。

4、大白菜焖豆腐这道菜中所使用的水豆腐一般是豆腐，其实就是嫩豆腐，这类豆腐是生产加工时间更长一些的水豆腐，而且含水量少，相较于水豆腐，口味会很好。

5、炒白菜：将切好的白菜块放入锅中，快速翻炒，使白菜叶片略微变软。此时，可以加入少量的盐和生抽调味。加入豆腐：待白菜炒至半熟时，将焯水后的豆腐块轻轻放入锅中，避免破碎。继续用小火慢慢翻炒，使豆腐和白菜充分融合。

6、可以 青菜炒豆腐的制作方法非常的简单，就是提前将材料准备好，也就是青菜以及油豆腐，根据家里的人口数量来选择量。